Autumbluemoon's WORLD

 

▲ 即使近中午依然有排隊的人潮。

一年前先看到G介紹的阜杭豆漿，沒多久小七也上了它的飯糰，第一次買回家當翌日早餐，不用微波，電鍋乾加熱後米粒依然可以如此有彈性，成了我幾個月來早餐的每週一次名單。

這回北上，怎麼樣也要去吃一回。阜杭豆漿位於捷運善導寺站5號出口旁的華山市場二樓。也被米其林必比登推薦，堪稱台北必吃早餐。排隊從二樓一路排到一樓，還有特別指示不是買阜杭豆漿的人可以從另一個通道進出。

▲ 從一樓動線一上來左邊便是透明的廚房區。

豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、焦糖甜餅都是經典。除了鹹豆漿，其他都各點了一份。

   

▲ 一般白豆漿，稱不上濃郁但可以喝出自家磨製。絕不是豆漿粉泡出來的。

 

  

▲ 厚燒餅裡夾著蛋

 

厚燒餅算蠻特別，因為在外面幾乎很少見到厚燒餅，阜杭的厚燒餅外層酥脆，裡頭內軟，而且帶有麵團淡淡甜味及麵香。

喜歡燒餅、飯糰或是豆漿油條的人真的可以去試試。離開台北後只能在小七內尋找2022冬季的米麥香。

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阜杭豆漿

100台北市中正區忠孝東路一段108號2樓（華山市場內）